全く時間にルーズさ

土曜日に友人二人とディナーに出かけました。
二人とも気さくで話しやすく、
ま、多少クセはあるとしても、
それを知ってうまくやっていくのが大人の付き合いというもの。

で、約束時間は午後７時にショッピングモール。
最初は６時半待ち合わせでしたが、
友人Kの仕事が長引いて７時に変更。
この人々、両方ともこういう待ち合わせ時間にルーズそうなので、
それを考慮して出動。

さて、土曜夜のモールと言えば、
めちゃめちゃ混んでいる
のが常識（と私は思っていた）。

ので、早めに出て余裕で駐車場を探した私。
レストランの場所も知らなかったので、
オンラインで調べておおよその検討をつけ、
比較的近くに止められた！！

ラッキー

ちょっと早めについてしまったけど、
プラプラとお店を見ながらレストラン前に到着。
７時５分過ぎぐらい。

もちろん誰もいない。
ま、これは予想通り。

友人Kから電話連絡があり、
もう一人の友人Cが駐車場を探すのに苦労してるから、
落ち合って一緒に来るとのこと。

オッケー。もうモールに来てるのね。

それから１０分。

音沙汰なし。

電話してみる。

「今二人で向かってるからもうすぐ着くよ〜」

オッケー。

それから１５分。

音沙汰なし。

近くのお店に入ってみたり、辺りを見回してみたり、
でもすることがない。

周囲は人でごっちゃごちゃ。
まるで遊園地みたい〜。

って感動してる場合じゃなくて、

来ないぢゃん！

彼女達が現れた時はなんと４０分遅れ。

わ〜ぉ〜。

更に予約もしていない週末のレストランにすっと入れるわけもなく、
１時間３０分待ち。

い.や.だ.

もう待つもんか。

その後レストラン二つぐらい回って、
無事にバーに座れましたが。

はいはい、私は待ちくたびれたので、
嫌みを２つぐらい言ってしまいましたよ〜。

彼女達によると、パーキングからスタスタ歩き始めたのですが
一向にレストランにつかない。
後から見たら、彼女達のパーキングはレストランの真横！

どうやら反対側に向かって歩いて行ったらしく、
モールを１周。

まじっすか。
歩き始める前にディレクトリーぐらい見ましょうよ。

二人で揃って、
「ここはクレイジーに混んでるのね〜。ディズニーランドみたい。」
だって。

はい。金、土のモールは激混みです！

と教えて差し上げました。


ま、あまり機嫌悪いのも大人げないので、
そこは切り替えて楽しい話題へと。

で、ぺちゃくちゃしゃべり、
たらふくカラマリの唐揚げとパスタを食べて、
お会計になったら止める私たちを押しのけ
友人Cがパッと支払いをしてくれました。

何と太っ腹！

最初からそのつもりだったのだとか。

ありがとう〜。文句言ってごめんよ〜。

それにしても、人のお宅にお邪魔する時は大抵遅れて行きますが
まさか外で待ち合わせてこんなに遅れるとは。
私の読みが甘かった。

と学習した夜でした。

すごい霧

わぉ、霧。
 南カリフォルニアでは、冬から春にかけて明け方に濃厚な霧に覆われることがあります。 今朝は３m先が見えないほど。 
子供を学校に送る時のドライブが少し不安になるくらい。
 
冬休みの早朝、子供達のスイミングに行った時の写真。 

 普段はこんな感じ。

写真ではわかりにくいですが、 
プールのある大学は丘の上に立っていて、 木の陰の向こうは下り傾斜の谷。
 霧が出ると、盆地にたまり、 上の写真のように霧の湖となってしまいます。
 これが数時間以内にすっかりクリアーになり、
 午後はギンギンの太陽が出てくるのでこっちは大変。
 朝はジャケット、午後は袖無し、夕方はまた要ジャケット。 
午後の暑さに油断してジャケットを忘れ、 ブルブル震えることも多々あり。 
何年住んでいてもこの気温の差の激しさには辟易です

春の風景２

先日のせたパセリの写真のアップデートです。 
かなり大きくなってきたかと思います。 
そろそろ上の葉を摘んで料理に使えるころ。
 それにしても足りない。
たくさん種をまいたのに、出てきたのは３っつだけ。

   

隣のポットからは香菜の芽がチロチロと出てきました。


なんでこんなに時間かかってるんだろう。

それにしても今日もわぉっと言うくらい暑い1日です。 
春を通り越して夏になってしまいました。

Yellow tailが激安だった！

今娘は春休み真っ最中。 （といっても一週間だけですが。）
 暇をもてあましているので、近くの２ドルムービーに行ってきました。
 ムービーは「Night at the Museum 3」 。
平日の早い午後とあって、映画館は空き空き。
 お年寄り夫婦やちびっ子を連れた親子がぽつりぽつり。 
 空いていたのはいいのだけれど、
 私たちの目の前に座ったおばあちゃんがなぜかblue toothのイヤホンを耳につけていて、
  それが数秒おきにピカっと青い光を放つ。

わぉっ。

邪魔。


ということで席を移動。 
ムービーは笑いがいっぱいあってベリーグッド。
５スターをあげちゃいます。

で、その後移動して日系スーパーに。 
そこで見つけた掘り出し物。
 yellow tail二切れ入って$1.90。 
元値は７ドル５０ぐらいだったのだけれど、 
見切り品ということで激安に。
わぉっ。
養殖だけど、気にしていられません。 
最後の２パック購入してその日のうちに食べました。 
満足。

 アメリカのスーパーではマネージャースペシャルという見切り品がありますが、 
ここまで安くなりません。 せいぜい２０〜３０％オフぐらい。 
日系のスーパー、もっと近かったらな。

もう少しで火事になるところでした

うっかりしていて焦がしてしまいました。
 危ない危ない。

 うちではご飯等を温めなおす時 竹のスティーマーを使います。

 電子レンジは便利なのですが、
 食品の性質を変えてしまうとか、 
レンジで温めて冷ました水を植物に与えるとまったく育たないとか 
いろいろ怪しげな情報が飛び交っているので 何年も前に使うのをやめました。

別に捨ててしまった訳ではありません。
たま〜にどうしても時間がない時、
 また、友人が集まった時に持ってきてくれる食べ物を温めなおす時などに使います。
 先日もいつも通りフライパンに水を入れ、
その上にスティーマーをのせてご飯を温めていました。
 忘れていた訳ではないのですが、
 まだ大丈夫、大丈夫と油断してしまい。
何か匂うかなと思っていたけれど、 他のことに夢中になっていると全く気にならず。
 そして腰をあげて見に行った時に事の重大さに気づくことに。

  フライパンからモクモクと煙が。

その時点でステンレスのフライパンは全体的に真っ黒。
スティーマーの底も黒こげ。
 慌てて火をとめ、やかんの水をフライパンに放水。

  ジュワ〜〜〜。

さらにすごい勢いで煙が噴出。。 

その後家の中は一日中焦げ臭い匂いが。
スモークディテクターがならなくてホッと一息。

 写真だとそんなにひどく見えませんが、
底の黒いところは炭と化していて、ポロポロと落ちてきます。
危ない危ない。
もう少しで火が噴出するところでした。
 中に入っていたご飯も茶色くなっていました。 
火を使っている時は離れてはいけないと自分に言い聞かせていますが、
ついついは日常茶飯事。
本当に気をつけなければと身にしみた日でした。

ハリウッドの流行りもの： ブレッドプルーフコーヒー

一昔前まではエスプレッソタイプのコーヒーが流行っていたのですが、
今はブルーボトルコーヒーに代表される、 ドリップコーヒーがカムバックした様子。
 朝コーヒーが外せない私としては、トレンドに目を光らせておかねば。

ということで、 今回はハリウッドで流行っている
ブレットプルーフコーヒー（バターコーヒー）をご紹介します。 
ブレットプルーフコーヒーは ブレットプルーフダイエットの一環です。

 bulletproof=防弾　のような強靭な体を作るダイエット。
 リーンなボディマスを保つことを目的としたもので、
カロリーの50~60%をヘルシーなファットから、
20%をタンパク質、残りを野菜から摂るようにします。 

コーヒーの作り方ですが、 普通にコーヒーを入れ、
１カップにつきバターを大さじ２杯ほど、
ココナッツオイルを大さじ1~2杯ほど入れ、
ブレンダーで軽くブレンドします。 これだけです。
要はクリームやミルクを入れる代わりにバターを入れます。
 バターはクリームから出来ているから、
よりいっそう濃厚でクリーミーなコーヒーになるという訳です。

 わぉ、なんてヘビーなコーヒー。

 ここで重要な点は、
バターは牧草を食べた牛のミルクから作ったバターを使うということです。
 grass-fedミルクから出来たバターには、
オメガ３や脂溶性のビタミンが他のバターよりも多く含まれています。

 味はというと、 
昨年ハリウッド女優のシェイリーン　ウッドリーがナイトショウで絶賛していたようです。
 他にもシリコンバレーのCEOや有名なシェフに絶大なファンが多いのだとか。
アカデミー賞でも話題になったようですね。
 腹持ちがよく、エナジーレベルが上がり長時間持続すると感じる人が多いそうです。

 実は私自身はまだ試したことがありません。

ブレットプルーフコーヒーの前はココナッツオイルを入れるというのが流行っていて
友人が今でもたまに作るそうです。
「なかなかいけるよ。」 とのこと。
 一念発起して試してみたら、ご報告します。
やってみた！という方、是非ご一報ください。

ハリウッドの流行りもの：レモンウォーター

レモンデトックスダイエットをご存知ですか？
ビヨンセが行ったダイエットとして一時期有名になりました。

 レモン水にメープルシロップ、カイエンペッパーを入れて飲むのだそうです。
 実際にやってみた友人もいます。
 彼女によると、１０日間何も食べずにレモンウォーターを飲むのだそうです。
 最初はずっとトイレに座っていたと言っていました。
 出る出る出る！
という感じのようです。
やってみると体重も数キロ減り、肌もツルツルになったようです。

ここから始まったのかどうかは確かではありませんが、
最近よくニュースになっているのが、
  朝一のレモンウォーター健康法。
朝起きたらすぐにレモン半分を搾って水で割って飲む。
 これだけです。
わぉ、何て簡単！
ジェニファー　アニストンやミランダ　カーもやっているとか。

 朝、お腹が空っぽの時にレモンウォーターを飲むと
  体のPHが少しだけ上がり、アルカリに傾く。 
（アルカリ環境では病気になりにくい）
 レモンの抗菌作用でバクテリアやウィルスに効果がある。
 レモンに含まれるビタミンC、リン、カリウム等が吸収されやすい。
 肌によい。 
食物繊維ペクチンが豊富なので、食欲を抑える。 
朝食前に飲むと消化を助け、胸焼けに効果がある。

といったベネフィットがあるようです。
 アーユルヴェーダでも
暖かい（熱くなく冷たくない程度）レモンウォーターを勧めているようですね。
 私も思い出したら飲んでみるのですが、
酸っぱいお水は苦手でなかなか手が出ません〜。

うちの瀕死のレモンの木に手を加えて鈴なりのレモンができたら頑張るかな。。。

 

くじら見ました！

日曜日の午後、数家族合同ビーチパーティー＠ラグナビーチ。
 で、生まれて初めてくじらを見ました。

 
 上の写真がクジラのしっぽ（？）。


 どのくらいビーチから近いかというと。 わぉ。  

こんなに近くに来るのはベイビーだね～。
と友人が言っていました。


 塩ふき。
 

クジラを見守る少年たち。

 海に入って、ハンバーガー食べて、マシュマロ焼いて、楽しい1日でした。

＊ぼかしてあります。

植物で部屋の空気清浄

去年の夏、とてもとても暑かった２週間に
 リビングや子供部屋のリモデリングをしました。
半端に斜め上に上がっていた天井を平にし
天井裏に断熱材を入れ、
 暖炉の周りの壁に敷き詰めてあった古くさいレンガを取り、
子供部屋の壁はぶち抜き、広げて壁を張り、
 新しい床を張り、ペンキを塗り。。。 

子供部屋、リビングの家具を全てキッチンとマスターベッドルームに移し、
 家の中はキツキツ。
観葉植物は外へ追い出され ギラギラの太陽に晒されたまま放置。

  結果、四つあった観葉植物の中で生き残ったのは一つ。

 そんな訳で、また観葉植物をもらってきたり 庭から取ってきたり。
植え替えた時に庭の土をいくらか混ぜてしまいました。
 そうしたらば。。。 

夏のように暑くなったカリフォルニアの気候とともに、
子バエが発生。
フルーツフライとそっくりで、
数匹だったら全く気にならないのですが、
 顔の周りにフワフワと何匹かまとわりつくようになり。

 ポットの中をのぞくと、

わぉっというくらい子バエがいるわいるわ。

これはまずいと早速ネットで検索。
アップルサイダービネガーとneem oilを混ぜて水をあげると良い
とあったので試してみたのですが、 効果なし。
とりあえず植物を全て外に出し、
 数時間日光にあてて熱で子バエを殺すことに。
ビネガー水をあげた後だったので、
灼熱の太陽に植物が耐えられるか心配だったのですが、
その日は無事に生き残りました。 

そして数日後。

やっぱり卵が土の中にあるらしく、
子バエが数匹発生。
このままではきりがないと思い、
重い腰をあげて新しい土で植え替えることにしました。 
ポットを一つ一つ空にし、植物の根を洗い、
 ポットも洗って太陽で消毒。

数時間後に買ってきた土を詰め、肥料を混ぜ、 植え直し。
水をあげたあとしばらく外で乾かして、夕方に家に戻しました。
以前買ったピートモスがあったので、土の上にのせて完成。
大きいポットもいくつかあったので1日がかりの重労働。

 















酢と太陽の影響か、葉先が黒ずんでしまいました。 もとにもどりますように。。。

観葉植物は、室内の空気を浄化してくれます。
  室内はペンキ、洗剤等から出る有害物質や電磁波がたくさん。
プラスチックで本物そっくりの観葉植物も売っていますが、
 風水では偽物の植物はよくないそうですね。
今回のようなことがなければ、
たまに水をあげるだけでほとんど手間もかからないはずっ。 
植え替えたプラントが生き残りますように。

Pinterest 使ってますか？

Pinterest　をご存知ですか？

ウェブで気に入った写真を自分のボードにピンするサイトなのです。
このサイト、お気に入りレシピ保存にとても便利です。 

以前は日本語で検索してもあまりヒットしなかったのですが、
 最近では日本のユーザーが増えてきたようですね。
 Pinterestの良さは、目的別にボードを作れることです。
私のボードは今のところ２２あります。
二人の子供達のボードも私のアカウントにあるので、
こんな数になってしまいました。

 私が最も活用するのは「フード」ボードです 。
クックパッドやブログ等オンラインで気に入ったレシピがあったら、
自分のフードボードに写真をピンします。 
ピンした写真には元サイトのリンクがついているので、
フードボードから写真を見つけてクリックすれば レシピにジャンプ出来るのです。
フードボードには料理の写真がずらり！レシピを探すのも簡単です。

以前はブックマークをつけていたのですが、
リストがずらりと長くなって大変。
 そこでEvernoteというフリーのアプを使って そこにコピペをしていたのですが、
レシピの数が多過ぎて容量を使い過ぎるようになってしまいました。

 また、ピンタレストでは他のユーザーをフォローすることができます。
この人私と料理の好みが似てるわ〜と思ったら、
その人をフォローすれば、自分のフィードにその人の新しいピンが出てきます。

アメリカではホームページの写真にピンボタンをつけるのがかなり一般的です。
写真の上にマウスが乗るとピンボタンが現れ、
それをクリックするだけで自分のボードにピンすることができます。
 また企業から個人まで、様々なサイトが同時にピンタレストから情報を発信しています。

ココナッツオイルのポテトチップス

先日友人が教えてくれたもの。
 

 Wow。
ココナッツオイルで揚げたポテトチップス！

  原材料もシンプルにポテト、ココナッツオイル、シーソルトの三つだけ。 
ココナッツオイル独特のフレーバーがするのかと思いきや、
 匂いも味も普通のポテトチップスと全く同じ。

わぉっ！

 あっと言う間に食べてしまいました。 

ココナッツオイルはとても安定していて熱に強いので、
 炒め物やフライものに実はとても適しているのです。
 一般的にベジタブルオイルは熱に弱く、 火を通すと酸化してしまいます。
 酸化したオイルはトランスファットと同様、体に害をもたらします。 
クッキングに適したオイルは バター、ラード、ココナッツオイル、アボガドオイルです。
 オリーブオイルを使うのであればなるべく低温で。 


我が家は炒め物の時は大抵ココナッツオイルを使います。
 幸いココナッツの匂いが気になる人はいません。
メーカーによってオイルの香りが異なるので、
匂いの気になる人は数種類ためされるといいかと思います。
 
パスタの時にはアボガドオイルを使います。
アボガドオイルは無臭です。
 十分な量だけを熱して、後からオリーブオイルをかけます。
 面倒なので最初からオリーブ油でいってしまうこともあります。
熱くなりすぎないように心がけます。
 冬の炒め物にはアボカドオイルを使用することが多いです。
残り物をお弁当に入れた時、
ココナッツオイルが固くなってしまうことがあるからです。
 用途別に数種類オイル、必需品です。

ココナッツオイルがもう溶けている！

こんにちは。
日本はまだまだ寒いですか？

 最近の南カリフォルニアは 夏に向けて絶好調です。
冬があったのかなかったのかわからない程度で終わり、
今週は毎日３０度代！
まだまだブーツやセーターを着たかったのにな〜。
 家の中にいるとさぼど暑さに気づかないのですが、

 先ほどキッチンの後片付けをしているときに、
 ココナッツオイルが液体になっていることに気づきました。

 わぉっ！ 昨日の夜はまだ固形だったのに。

 今日は暑かったんだな〜
 ココナッツオイルで作った保湿クリームが塗りやすい季節

春の風景

おはようございます。
 今日も朝からわぉっというほど暖かいです。
 
数週間前に種をまいたパセリが育っています。  

ポットの中に適当にいろいろな種をまいたのに、
出てきたのは数本。 全く足りない。。。
隣のポットではガンガン芽が出て ものすごい勢いで育っていたのに、
実は雑草だとわかり、ぜ〜んぶ抜くはめに！
 毎日水をあげて 「早く大きくなれよ〜」 と声をかけていたのに、

悔し過ぎ。
 
その辺の草と似てるな〜とは思っていたけれど。
まさかハーブの種を植えたポットに 絶妙なタイミングで一斉に生えてくるとは。。。
 庭の土を使ったらだめですね。

 庭には放置しておいたラベンダーの種が落ち、
新芽がところ狭しと競うように生えています。  
そのうち暑さで枯れちゃうんだろうな〜。